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Livres

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La cuisine professionelle

La cuisine professionelle

Yannick Masson et Jean-Luc DanjouFrench..

Le grand livre de l'étalage en confiserie et pâtisserie-confiserie
Le livre du boulanger

Le livre du boulanger

Jean-Yves Guinard et Pierre LesjeanFrench..

Le livre du pâtissier

Le livre du pâtissier

Bernard Deschamps et Jean-Claude DeschaintreFrench..

Le meilleur de la truffe

Le meilleur de la truffe

Michèle VillemurFrench..

Les buffets salés de l'École Lenôtre

Les buffets salés de l'École Lenôtre

Text: English and French..

Les buffets sucrés de l'École Lenôtre

Les buffets sucrés de l'École Lenôtre

Text: English and French..

Les crèmes de Christophe

Les crèmes de Christophe

Christophe FelderText: French..

Les décors fins de l'École Lenôtre

Les décors fins de l'École Lenôtre

Text: English and French..

Les desserts de Stéphane

Les desserts de Stéphane

Stéphane GlacierText: French..

Les mijotés de Christophe

Les mijotés de Christophe

Christophe Felder and Marielle SteinerText: French..

Les pains et viennoiseries de l'École Lenôtre

Les pains et viennoiseries de l'École Lenôtre

Text: English and French..

Les recettes glacées de l'École Lenôtre

Les recettes glacées de l'École Lenôtre

Text: English and French..

Les secrets de la bonne cuisine de France

Les secrets de la bonne cuisine de France

Pierre PaillonFrench..

Mes soupes salées et sucrées

Mes soupes salées et sucrées

Nathalie CombierText: French..

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